Traditionelt forstegte og marinerede andelår i eget fedt fra ænder

Kan dog også bruges til f

Som en generel retningslinje kan man sige

der minder om en blanding af kaffe og vanilje

Korianderfrø "ChurFranken", hele, Altes Gewürzamt, 45 g sub-einzelgewuerze Traditionelt forstegte og marinerede andelårEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Koriander er den peberkornstore frugt af en skrmplante, der er hjemmehrende i Middelhavsomrdet. Trrede frugter har en meget aromatisk duft og smager meget krydret. Koriander indeholder meget terisk olie og bruges som krydderi i husholdningen; til marinering, til syltning af agurker, til at gnide svinekd ind med inden stegning og til