hvor håndværk og minimal intervention får lov at sætte dagsordenen

Druerne høstes i hånden fra gamle stokke

og gæringsprocessen foregår i åbne kar for at fremme naturlig fermentering

Calon Ségur 2009 kommer fra Saint-Estèphe i Bordeaux

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Edelbeerenauslese Cabinet Versteigerung 1953 - 0,7 l Bertani hvor håndværk og minimal interventionStaatsweingter Eltville prsenterer her en sjlden Steinberger Riesling Edelbeerenauslese Cabinet Versteigerung 1953 en vin, der forener historisk tyngde med stor elegance. Det er en eksklusiv flaske fra et exceptionelt rgangsudvalg, hvor de bedste druer fra Steinberg marken har fet lov at udvikle sig over rtier i kldrene ved Kloster Eberbach. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en moden, gylden farvetone, som vidner om dens lange modning. Duften