Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva DOC 2022 Pinot Noir Bienenwachs und einer deutlichen Tuffstein-Mineralität

Bienenwachs und einer deutlichen Tuffstein-Mineralität

ohne schwer zu wirken

hat sich in diesem Herbst verdichtet

Wer Chardonnay vor allem als frischen Sommerwein kennt

Jede Wanne ist ein Unikat mit jahrzehntelang gewachsener Patina — silbrig-grau

Cantina di Santadi Rocca Rubia Riserva DOC 2022 Pinot Noir Bienenwachs und einer deutlichen Tuffstein-MineralitätCarignano ist im Sulcis zu Hause, im Sdwesten Sardiniens, und nirgendwo sonst wird aus dieser Rebsorte ein derart dichter Rotwein. Was anderswo als Massentrger gilt, findet hier zu Format. Die Stufe Riserva verlangt zustzliche Reifezeit beim Rocca Rubia sind das zwlf Monate im Barrique. Die Reben wachsen auf Ton und Sand, zwei Bden mit gegenlufigen Eigenschaften: Der eine speichert Wasser und gibt Kraft, der andere lsst es durch und sorgt fr feine