Det er således den klassiske blanding af Shiraz

smørfed briochebrød og friske

Hver lille parcel gæres separat i enten små egetræsfade

eller til en af de helt stride blåskimmeloste (Stilton

Oiseau Rare Maury Rouge Sec wsi_wsi-2304322486 Det er således den klassiskeOiseau Rare er en ny og forrygende rdvin i Mas Amiels allerede imponerende sortiment. Vinen er certificeret biodynamisk, og druerne fra de over 100 r gamle vinstokke plukkes nnsomt ved hndkraft, inden de nidkrt sorteres. Herefter spontangrer vinen i trkar, inden den lagres i en kombination af amforaer, betong, brugte barriques og tonneaux. Den her en fantastisk frugtig duft med et vld af kirsebr og hindbr, et strejf af lakrids og trrede rosenblade.