Til de søde og salte retter

Aztekerne brugte fibre til fremstilling af tøj

Noter: Træagtig

Det får sit navn fra den dejlige lille landsby Espelette gemt ved foden af de baskiske bjerge

Sort salt 40g, Hawaii dijonsennep Til de søde og salteDen sorte salt ser fantastisk ud p smrrebrd med g og rejer. Skaber spektakulre prsentationer med sin uventede farve. Tekstur og pigment minder om kaviar, det er skn salt til alle lejligheder. Ingredienser: Havsalt, farve: E153 (aktivt kul 2% maximum) Oprindelse: USA Opbevaring: Trt Hawaiian sort salt: Rig p indhold af mineraler. Sort lavasten lgges i havsalt dammene, hvilket giver det denne rige mrke sorte farve.