samt Haden Figs egen Torres Bros

Det er uden hokus pokus

som tydeligt viser det kølige klima i Oregon

der udtrykker det sted de kommer fra

Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021 Sonoma Valley samt Haden Figs egen TorresPinot noir druerne kommer fra Eden Rifts egne marker i Cienega Valley. Primrt hstes denne frugt fra de lavere beliggende marker til denne vin. Det er marker som er kombineret af tre forskellige franske kloner af pinot noir og plantet i 2017. Druerne hstes i hnden og gringen foregr naturligt. Efterflgende lagres vinen p franske fade i 11 mneder inden aftapning. Vinen rammer den flotte balance, som findes i de bedste pinot noir baserede rdvine. Her er