Description
mit etwas Luft dann auch schöne Mineralität
Blumen und gelben Früchten verbindet
Langes Finale
Das gehobene Sekterlebnis: Cuvée aus Weiss-
800 Rebstöcke/ha ERTRAG PRO HEKTAR: 4
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019, Domaine Jeannot Rebsorte_Viognier mit etwas Luft dann auchEin vollmundiger, runder Pinot Noir mit Noten von roten Frchten und einem langen Nachhall. Leicht gekhlt bei 13 genieen. Handlese, Selektion schon am Stock und danach noch mal im Keller. Alkoholische Grung im Edelstahl mit regelmiger Remontage. Dann malolaktische Grung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe. Leichte Filtration.
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