Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2020 er en udsøgt rødvin

hvor producenter som Perret har været med til at vise

risotto med grøntsager eller svampe

Andengæringen sker på flaske i husets usædvanligt dybe og kølige kældre i Épernay

Weingut Heiligenblut Silvaner Heimersheim 2022 white Springbank Bibbiano Chianti Classico Gran SelezioneWeingut Heiligenblut Silvaner Heimersheim 2023 er et rligt og karakterfuldt bud p Rheinhessens klassiske drue. Her fr Silvaner lov til at vise sin rolige styrke og sit kalkede, jordnre udtryk, fremfor at blive poleret til ukendelighed. Vinens lave interventionsstil og lange modning p brugte barriques giver den bde dybde, tekstur og et tydeligt hndvrksprg. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gylden med en let uklarhed, som understreger dens