I nyere tid er det især den tekniske ledelse og markarbejdet

der tilbeder selskab med lette retter som fisk

men vil vinde i kompleksitet med 6–10 års lagring

Vingården er kendt for sin konsistente produktion af vine

Paul Chavy, Aloxe-Corton 2024 Tom of Finland Vodka I nyere tid er detAloxe Corton 2023 fra Paul Chavy er en raffineret og energiladet udgave af Cte de Beaune, hvor klassisk struktur mder moderne prcision. En rd Bourgogne med tydelig terroirkarakter og en elegant frugtprofil, der gr den bde umiddelbart nydelig og oplagt til klderen. Til dig der vil have seris Pinot Noir med kant, dybde og finesse. Smagsprofil I glasset str vinen dybt rubinrd med levende, violette nuancer i kanten. Duften bner med mrke kirsebr, vilde