Efter overgangen til biodynamisk dyrkning

Pinot Noir fra Savigny-lès-Beaune 2023 kommer fra Bourgogne

kold pocheret laks eller en mild hønsesalat med ristet rugbrød

ahornsirup lidt bacon og sort krudt

Faustine Abbatucci Corse Blanc Vieilles Vignes 2020 Weingut Weiser-Künstler Efter overgangen til biodynamisk dyrkningFaustine Abbatucci Corse Blanc Vieilles Vignes 2020 er en bemrkelsesvrdig hvidvin fra hjertet af Korsika, fremstillet p den aromatiske Vermentino drue fra gamle vinstokke. Denne vin forener det bedste fra den unikke korsikanske natur med Abbatuccis traditionsrige hndvrk, og resultatet er en sprd, livlig og karakterfuld vin. Gennem generationer har Domaine Abbatucci vret bannerfrer for autentisk, kologisk vinproduktion p en, hvilket smages tydeligt i