Andrew Caillard MW

stram og med markante tanniner

og nænsom vinifikation

ekstrem lang gærkontakt på flaske 36-84 mdr

Bricco Ciarla Vino Rosso Nebbiolo 'Solo Cemento' 2023 Drue_Mondeuse Andrew Caillard MWFremtidens Nebbiolo! Super saftig, letlbende Nebbiolo fra cementtanke. Druerne hndhstes fra parceller i Treiso og Neviglie, spontangres i cementtanke, og lagres 6 7 mneder p cement. Nsen er frisk, med rde br, tyttebr, lavendel og friske krydderuter. Det er lettere vin end deres Barbaresco'er, med mildere tanniner og mere fokus p saftighed. Bovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er get sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco