DRY AGED | Filet Medaillon | Italienischer Büffel Gewicht:180g As tender as a classic

As tender as a classic filet

The slow maturation intensifies the aroma even further and ensures an unforgettable taste experience

Cut from the most tender part of the water buffalo

Our Miyazaki Wagyu flank steak is an exceptionally fine cut of meat from the renowned Miyazaki Prefecture in Japan

Its distinctive flavor makes it popular not only in Michelin-starred restaurants but also in home cooking

DRY AGED | Filet Medaillon | Italienischer Büffel Gewicht:180g As tender as a classicDas Filet Medaillon ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stck Fleisch von unseren Wasserbffeln, die unweit der Amalfi Kste leben. Die natrliche Ernhrung, die ganzjhrige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen fr ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.