Description
100/100 Parkerpunkte
gepaart mit Mandelaromen und süßem Toffee direkt auf der Zunge
10 % Cabernet Sauvignon
ein historisches Label wieder aufleben zu lassen
Langsam fermentiert mit der Charmat-Methode bewahrt sich der CHANDON BRUT seinen so wichtigen Fruchtcharakter
Cipriani »Pappardelle« imported 100/100 ParkerpunkteMittels einer eigen entwickelten Maschine wird der Teig langsam verarbeitet und geht 60 mal durch Walzen und Pressen. Nach 14 Stunden Trocknung bei niedriger Temperatur entsteht ein dnner, am Gaumen samtiger Teig, der nach wenigen Minuten Kochzeit grozgig und vollkommen "al dente" aufgeht.
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